定年後、野菜作りを始めて4年目。
空からはカラス、地下からはモグラ、地上からはイノシシ・害虫・草……の攻撃で悪戦苦闘の毎日。
これらに対応して行くためには並大抵ではありません。
そしてその上、安心、安全、新鮮な野菜を作ろうと思えば、更に大変です。
有機野菜、無農薬野菜、低農薬野菜等々の定義は複雑で良く分かりませんが、
自分で作ったものを自信を持って食べられる。（自産自消）
このことに尽きると思います。
出荷するものと、自家で食べる野菜は別々に栽培する人も、一部おられるのも事実です。
我が家ではまだ手探りの状態ですが、落ち葉を集めて腐葉土にしたり、上の写真のように牛・鶏・豚の糞の堆肥（すずらん堆肥）を利用しています。
また、タンク（1.000リットル）には水と菜種油かすと米ぬかを入れて発酵させ、メタン液肥を作っています。
科学肥料に頼らない野菜作り。
効果ははっきりしませんが、野菜に甘みがあるような気がしています。
これからも試行錯誤しながら、安心・安全・新鮮な野菜を自信持って食べられるようにして行きたいと思っております。
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