今年も「さつま芋」の収穫時期となりました。

　　　　　　　　　　　　　今年もさつま芋（鳴門金時）が、ご覧のとおり収穫出来ました。

　　　　　　　　　　　　　大きいの小さいの様々です。

　　　　　　　　　　　　　１５０本植えましたので、相当の量になります。

　　　　　　　　　　　　　５，６回に分けて収穫しようと思います。

　　　　　　　　　　　　　近くの特産市場で１ｋｇ２５０円で売ります。

　　　　　　　　　　　　　昨日の農業新聞に「サツマイモの調理法」が載っておりました。

　　　　　　　　　　　　　カルシウムが豊富、サツマイモに含まれるビタミンＣは加熱しても壊れにくい、

　　　　　　　　　　　　　調理では、芋の甘味を引き出すために、時間をかけて加熱するのがポイント。

　　　　　　　　　　　　　だから、石焼き芋は理にかなった調理方法だと。

　　　　　　　　　　　　　隣の「交流の場」で、石焼き芋屋でもやろうかな……。

                                      　　　  スローライフ＆スローフードを目指す「やすら木王国」

　　　　　　　　　　　　　近くの特産市場に